100% naturreines Bio-Kokosmus aus Sri Lanka, als Brotaufstrich oder zum Kochen und Backen.
glutenfrei, laktosefrei,histaminverträglich, vegan, geeignet für eine Ernährung im Rahmen einer Fructoseintoleranz
Produktdetails:
Die Kokosnüsse bzw. das Kokosfleisch für diese zartschmelzende Bio-Kokosnusscreme stammen aus kleinbäuerlicher Landwirtschaft aus Sri Lanka, als Teil der Cosmoveda-eigenen fair-trade Projekte. Direkt vor Ort wird es verarbeitet und für den Transport vorbereitet. Das Mus wird direkt nach der Ernte aus dem kompletten Kokosnussfleisch gewonnen. Dazu wid das frische Kokosnussfleisch aus der Schale der Kokosnuss geschabt, schonend getrocknet und anschließend zu einem feinen Kokosmus gemahlen. Dabei bleibt es frei von künstlichen Aromen und Zusatzstoffen. Die Abfüllung in die Gläser findet aufgrund der hohen Qualitätsansprüche in Deutschland statt.
COSMOVEDA Kokoscreme wird als Geschmacksbereicherung von Currys oder zum Eindicken von Saucen benutzt. Sie schmeckt ausgesprochen köstlich nach frischen Kokosnüssen. Im Gegensatz zu Kokosmilch ist Kokoscreme auch nach Anbruch sehr lange haltbar (6-8 Wochen), wenn sie gut verschlossen im Kühlschrank gelagert wird.
Infos und Tipps:
Kokosmus ist bei Zimmertemperatur streichfähig. Am besten kühl und trocken lagern.
Ähnlich wie Kokosöl ist es bei wärmeren Temperaturen über 27 Grad Celsius flüssiger und bei kühleren Temperaturen fester. Es hat in unserer Klimazone also eine eher feste Konsistenz. Mithilfe eines warmen Wasserbads kann man die Konsistenz bei Bedarf einfach verflüssigen. Es kann bei Zimmertemperatur aufbewahrt werden und sollte immer mit einem sehr sauberen Löffel portionsweise entnommen werden, dann hält es auch geöffnet lange.
Dieses Produkt ist ungesüßt, aber Kokosnüsse enthalten von Natur aus Zucker. Dessen Verhältnis ist jedoch sehr ausgewogen, so dass Kokosnuss bei Fructoseintoleranz fast immer ausgesprochen gut vertragen wird.
Zutaten:
Kokosnuss*
*aus kontrolliert biologischem Anbau |
| Füllmenge: 190g |
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Nährwertangaben je 100ml (Durchschnitt)
Energie 2860kj/710kcal
Fett 69,0g
Kohlenhydrate 6,2g
Eiweiß 7,1g
Salz 0,05g
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Die Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen
Hersteller:
COSMOVEDA
Adalbertstr. 5-8
D-10999 Berlin
Öko-Kontrollstelle DE-ÖKO-003 Nicht-EU-Landwirtschaft
Dieses Bio-Kokosmus ist: glutenfrei, laktosefrei, histaminverträglich, vegan, geeignet für eine Ernährung bei Fructzuckerunverträglichkeit
