Wacholder-geräuchertes Totes Meer Salz. Gibt Gerichten diesen besonderen Rauchgeschmack nach "offenem Feuer".
Produktdetails: Ursprünglich stammt Rauchsalz aus den USA und gilt als typischer Bestandteil der US-amerikanischen Küche,wird aber auch in anderen Tielen der Welt hergestellt.
Dieses Salz ist allein aufgrund seiner Herkunft etwas ganz besonderes: Die Wikinger waren angeblich ein rauhes Völk mit rauhen Sitten, kräftigen Mannen und kräftigem Essen. Wen wundert´s wenn man erfährt wie sie ihr Rauchsalz herstellten: Meerwasser wurde auf brennende Holzscheide gegossen und nachdem der Wasseranteil verdammpft war, wurde das ausgefällte Salz von den verkohlten Hölzern gekratzt. Heute entsteht diese edle und ungewöhnliche Rauchsalz-Variante etwas zivilisierter aus Totem Meer Salz. Geräuchert wird stundenlang mit reinem, schadstoffarmen Wacholder, der extra dafür aus Norwegen importiert wird. So erhält das Salz ein intensives Aroma, welches besonders Steaks einen Geschmack offenen Feuers verleiht.
Infos und Tipps:
Beronhat die glutenfreien Gewürze für dieses Produkt sorgfältig ausgewählt und darauf geachtet, dass sie nicht mit glutenhaltigen Zutaten Kontaminiert wurden.
Eine 100% Glutenfreiheit kann jedoch nicht garantiert werden, da Beron keine separate, speziell glutenfreie Abfüllanlage besitzt, so dass, trotz größtmöglicher Sorgfalt und Reinigung, in Einzelfällen Spuren möglich sein können.