Pures Bio-Kurkuma, kontrolliert histaminfrei und vielfältig in der Küche einsetzbar.
glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, vegan. bio, geeignet für eine Ernährung im Rahmen einer Fructoseintoleranz
Produktdetails:
Histaminikus ist eine neue Firma mit einem großen Anspruch. Nämlich Produkte zu entwickeln, die explizit bei einer Histaminintoleranz verträglich sind, gut schmecken und den Speiseplan von Betroffenen bereichern.
Kurkuma wird traditionell in der chinesischen Kräuterkunde und im indischen Ayurveda eingesetzt und hochgeschätzt. Die gelbe Knolle hat es nun aber auch in unsere Breitengrade geschafft. Mittlerweile hat die Forschung die Kurkumapflanze zum Mittelpunkt zahlreicher kleinerer Versuchsreihen und Studien gemacht. Man möchte anhand von Studien überprüfen, ob die gelbe Knolle wirklich Linderung im Zusammenhang mit bestimmten Krankheiten oder Beschwerden bringen kann.
Die Kurkumapflanze hat ein erdiges, herbes Aroma und wird gerne in der fernöstlichen, geschmacksintensiven Küche eingesetzt, so gibt sie etwas fast jedem Curry seine leuchtend-gelbe Farbe.
Bei uns hat sich der Kurkuma Latte einen Namen gemacht, aber Kurkuma eignet sich auch zum Würzen von Curry-, Fleisch-, Reis- und Gemüsegerichten.
Dieses Gewürz ist aber nicht nur histaminfrei, sondern auch vegan und glutenfrei, es enthält keine FODMAPS, ist frei von den 14 Hauptallergenen und nutzt keine Zusatzstoffe irgendwelcher Art und ist salzfrei.
Histaminikus lässt dieses Produkt regelmässig von einem akkreditierten Labor auf seinen Histamingehalt überprüfen.
Die vom Labor festgestellte Nachweisgrenze liegt dabei bei 1mg/kg. Laut Laborbericht liegt der Histamingehalt des Kurkuma unter dieser Nachweisgrenze und ist somit histaminfrei. Die verwendeten Zutaten sind von Natur aus histaminarm oder sogar histaminfrei und sind auch keine Histaminliberatoren oder DAO-Blocker.
Infos und Tipps:
Da histaminfrei natürlich komplett ohne: Geschmacksverstärker, Hefeextrakt, Füllstoffe, Aroma, Soja oder künstlichen Zusätzen.
Zutaten:
gemahlene Kurkumawurzel*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
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Füllmenge: 100g
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Nährwerte:
Werden vom Hersteller für dieses Produkt nach den
Richtlinien der aktuellen LMIVO nicht zur Verfügung gestellt.
Inverkehrbringer:
Histaminikus GmbH
Merziger Straße 20
66663 Merzig
Öko-Kontrollstelle: DE-ÖKO-022 Nicht-EU-Landwirtschaft
Diese Bio-Gewürzmischung ist: glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, vegan, geeignet für eine Ernährung bei Fruchtzuckerunverträglichkeit