Cuvée aus Zweigelt und Blauburger.
Trockener Bio-Rotwein für alle Gelegenheiten, vegan hergestellt mit sehr geringem Histamingehalt von unter 0,1mg/l
Produktdetails:
Bei Histaminintoleranz gut verträglicher Bio-Wein, speziell für Menschen mit Fructoseintoleranz und Histaminintoleranz entwickelt: Durch besondere Auswahl der Beeren und die kontrollierte Verarbeítung wird der Restzucker minimiert und Histamine vermieden, auch bei Rotweinen, die normalerweise wahre Histamin-Bomben sind.
Ein dunkles Rot spiegelt sich im Glas, eine tiefe, dunkle Beerenfrucht in der Nase. Am Gaumen zieht sich diese Frucht weiter durch, dazu kommen Aromen von eingelegeten Früchten. Ein feiner Säurebogen lässt den Wein nicht fad wirken.
Ein Freigeist kommt auch ohne Sulfite aus.
Beim Freigeist wurde in der Vinifikation auf den Standard vom Schwefeleinsatz verzichtet.
Der Freigeist ist keimfrei filtriert und auch steril abgefüllt. Somit wird auch der niedrige Histaminrestwert garantiert.
Im Abgang sind zwar präsente Tannine die bereits durchaus weich schmecken.
Infos und Tipps:
Aromatischer und komplexer Cuveé, im großen Holzfass gelagert, passt ideal zu hellem und dunklem Fleisch, zu Gemüsegerichten und Gegrilltem.
Ein nicht nur bei Histaminintoleranz leckerer und verträglicher Rotwein, mit einem Histamingehalt von weniger als 0,1 mg/l.
Mit maximal 0,3g Fructose pro Liter auch bei Fructoseintoleranz verträglich.
Ohne tierische Filtermittel, daher vegan hergestellt.
Vor Wärme und Licht geschützt lagern.
Das Weingut Weiss lässt dieses Produkt regelmässig von einem akkreditierten Labor auf seinen Histamingehalt überprüfen.
Die Nachweisgrenze liegt dabei bei < 0,1 mg/l. Laut Laborbericht liegt der Histamingehalt dieses Produktes unter dieser Nachweisgrenze.
Optimale Serviertemperatur: 17°C
Laut EU-Verordnung darf bei Wein die Bezeichnung „histaminarmer Wein" bzw. "histaminfreier Wein“ nicht mehr verwendet werden.
Mindesteinkaufsalter: 16 Jahre!
Zutaten:
Rotwein*
*aus kontrolliert biologischem Anbau
Enthält Sulfite
Herkunft: Österreich
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| Füllmenge: 750ml |
Histamin: <0,1 mg/l
Alkoholgehalt: 14,5 %vol
Fructose: 0,3 g/l
Säure: 4,7 ‰
Enthält Sulfite
Nährwerte:
Werden vom Hersteller für dieses Produkt nach den Richtlinien der aktuellen LMIVO nicht zur Verfügung gestellt. |
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer:
WEINGUT
CHRISTIAN UND THOMAS WEISS GnbR
VOLKSFESTGASSE 12
A-7122 Gols
Burgenland - Österreich
Öko-Kontrollstelle AT-BIO-302 AT-Landwirtschaft
Dieser trockene Bio-Rotwein ist: glutenfrei, laktosefrei, histamingeprüft, vegan, geeignet für eine Ernährung bei Fruktoseintoleranz
