Echter Bio-Risottoreis der Sorte Carnaroli aus Norditalien. glutenfrei, laktosefrei, histaminarm, vegan, geeignet bei Fructoseintoleranz
Produktdetails: Dieser Risottoreis Carnaroli stammt von Partnerlandwirten in Norditalien. Sie bewirtschaften ihre Felder zum Teil bereits seit den 80er Jahren biologisch. Risottoreis Carnaroli gilt als beste Sorte für Risottos und wird auch in der Spitzengastronomie verwendet. Er wird beim Kochen einzigartig cremig und behält gleichzeitig einen bissfesten Kern. Perfekt für leckere, selbstgemachte Risottos.
Grundrezept:
600 ml Brühe (Gemüse oder Fleisch) zubereiten und heiß stellen. 200 g Reis in etwas Öl andünsten bis er glasig wird. Mit einem Teil der Gemüsebrühe ablöschen, sodass der Reis bedeckt ist. Auf kleiner Stufe köcheln lassen. Ist die Flüssigkeit aufgesogen unter gelegentlichem Rühren weiter heiße Brühe hinzugießen. Diesen Vorgang wiederholen bis die Flüssigkeit aufgebraucht und der Reis gar ist. Nach Belieben geriebenen Parmesan unterheben.
Infos und Hinweise: Kühl und trocken lagern. Die Verpackung besteht zu 100% aus Papier!
Hinweise zu Unverträglichkeiten/Intoleranzen:
Zöliakie/Glutenintoleranz: Der Spielberger Mühle Carnaroli-Risottoreis ist glutenfrei.
Laktoseintoleranz: Der Spielberger Mühle Carnaroli-Risottoreis ist laktosefrei.
Fructoseintoleranz: Der Spielberger Mühle Carnaroli-Risottoreis ist geeignet für eine fructosearme Ernährung.
Histaminintoleranz: Der Spielberger Mühle Carnaroli-Risottoreis ist histaminarm.
Der Spielberger Mühle Carnaroli-Risottoreis ist vegan.
